Biotechnologies

OPTION BIOTECHNOLOGIES

"Vous aimez la biologie, vous êtes curieux, vous vous intéressez aux nouvelles technologies et aux biotechnologies (anciennes ou innovantes), vous souhaitez découvrir le travail en laboratoire,vous savez être minutieux et rigoureux, quand nécessaire, venez découvrir et vous initier à ce monde passionnant des biotechnologies."

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Les biotechnologies sont définies par l'OCDE(*), comme “l'utilisation du vivant à des fins utiles pour l'homme”. Elles combinent de nombreuses disciplines scientifiques appliquées et fondamentales dans les domaines, notamment, de l'environnement, la santé, l'agro-alimentaire... à la fois en recherche et dans l'industrie.
Cet enseignement vous permettra de découvrir, en autres, les différents domaines d'application, les pratiques au laboratoire et les secteurs d'activités professionnelles.

DIFFÉRENTS TYPES DE SÉANCES POSSIBLES

Manipulations et expérimentations (labo de SVT / labo de microbiologie)
Découverte et utilisation du matériel de laboratoire et d’observation
Vidéos et analyse du contenu de la vidéo
Exposés sur les sujets d’actualités liés aux biotechnologies
Discussions / débats / rencontres

FRÉQUENCE

1 séance hebdomadaire
Durée : 2 h (54 h / an)

LES PLUS DE L'OPTION BIOTECHNOLOGIES

1 enseignant
Effectif réduit permettant :
- des manipulations en laboratoires optimales,
- des interactions élèves / enseignant privilégiées.

THÈME DE SÉANCES POUVANT ÊTRE RÉALISÉES

LE LABORATOIRE

Fonctionnement et consignes de sécurité en laboratoire
Connaissance du matériel de laboratoire et équipement spécifiques

PLONGEE DANS LE MONDE DE L’INVISIBLE

Connaissance et utilisation du microscope optique
Identification et observation des différents types cellulaires (cellules animales, végétales, bactéries, levures…)
Découverte du monde invisible d’une macération d’herbe (eau croupie)
Observation des microstructures naturelles prélevées dans la nature
Extraction d’ADN

LES MICROORGANISMES ET L’HOMME

Contamination de l’air et des surfaces
Efficacité du lavage de mains
Efficacité de différents désinfectants sur le développement bactérien

MICROBIOLOGIE EXPERIMENTALE

Identification bactérienne : état frais, frottis, coloration de Gram, tests d’orientation enzymatiques
Antibiogramme, galerie API

Dans la peau du biologiste médical

Cas pathologique : problèmes urinaires chez une femme enceinte
Recherche infection urinaire
Glycémie
Antibiogramme

FERMENTATION ET PRODUITS LAITIERS

Fabrication de yaourts (test différents paramètres physico-chimiques)
Dosage d’acide Dornic dans le yaourt
Contrôle qualité lait cru

DIVERS

Analyse sensorielle : perception des différentes saveurs
Analyse d’article, esprit critique
Discussions, débats : vaccination / OGM / COVID-19 - SARS-CoV-2,...
Rencontres et visites : étudiants ou professionnels, laboratoires…

Téléchargez la plaquette de présentation de l'option Biotechnologies.

POURSUITE D'ÉTUDES

Suivre cette option de découverte ne conditionne en rien la nature de la première choisie ensuite. L'option n'engage pas l'élève vers une voie technologique, ni ne restreint le choix des spécialités de première, qui reste ouvert.