Support pédagogique
Le domaine Maspiquet est utilisé comme support de formation pour le Campus Agropolis, EPLEFPA Montpellier-Orb-Hérault (Lycées, CFA, CFPPA,…).
De la taille de la vigne à la mise en bouteille en passant par la vinification et la commercialisation des vins, l'apprenant est placé au coeur de la vie du Domaine.
Le Domaine Maspiquet a pour ambition de développer les compétences professionnelles de l'apprenants et de leur permettre de contribuer activement aux transitions alimentaires et agroécologiques.
Expérimentation
En complément de sa mission de production et de formation, le domaine participe au développement local et à l’animation des territoires avec ses partenaires. L’exploitation possède donc également une mission d’expérimentation et de démonstration.
Le domaine se doit de présenter la viticulture moderne et les dernières innovations aux apprenants. Dans cet objectif, nous sommes en partenariat avec plusieurs centres de recherches (INRAE, IFV, ...) et élaborons également nous-mêmes nos propres expérimentations, essentiellement en lien avec l’agroécologie (réduction des intrants, préservation du milieu naturel…).
Production et Commercialisation
L’activité de exploitation doit permettre la comparaison avec toute autre cave particulière. Pour mener à bien cette mission, tous les soins sont mis en œuvre afin de produire des vins de qualité.
Dans les choix du système de production, dans les conduites techniques et dans les pratiques quotidiennes, l'exploitations doit être exemplaire dans la mise en œuvre des objectifs que les politiques publiques assignent à l’agriculture française.
